短期培訓班學習項目分類價格明細表
專業(yè) |
項目 |
學習內(nèi)容 |
天數(shù) |
學費 |
烹 飪 與 面 點 |
家庭廚藝 |
1、流行家常菜 2、家常海鮮 3、養(yǎng)生煲粥 4、自選菜品等 |
15天 |
600元 |
果蔬雕 |
1、 簡單的雕刻品種 2、 傳統(tǒng)的龍鳳鷹等組雕 3、 果蔬雕在宴會中的作用 |
A10天 B30天 |
800元 1200元 |
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精美涼菜與拼盤 |
1、 中餐拼盤的拼擺成形 2、 拼盤在宴會中的作用和運用 3、 精美涼菜的制法與作用 |
10天 |
800元
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家常面食 |
1、 水餃 2、 手抓餅 3、 酥餅 4、 豆沙包 5、 大餅 |
3天 |
360元 (3—5種) |
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特色面食 |
1、 鍋子餅 2、 水煎包 3、 千層油餅 4、 自選品種等 |
2天 |
1000元(2個品種) |
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海參、鮑魚的發(fā)制與養(yǎng)生食用 |
1、 干海參的發(fā)制 2、 海參的營養(yǎng)與食用 3、 海參的幾種做法 |
2天 |
400元 |